Rebus ayam hingga airny berbusa angkat n tiriskan..

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk sereh. Aduk2 sampai bumbu matang. Jika sudah matang masukkan 2 gelas air. Masukkan kecap, soas tiram, gula garam kaldu jamur, aduk2.. tunggu sampai mendidih n cicipi. Jika rasa dh oke masukkan ayam. Ungep sampai ayam agak empuk n bumbu meresap plus airpun agak surut.. jgn lupa sesekali d aduk2 yaaa.. jika air dh surut, matikan kompor.

Lalu siapkan teflon, panggang ayam sebentar. Kl sy asal ada item2ny dikit.. lalu angkat n sajikan..