Pindang pegagan ikan patin

Name: Pindang pegagan ikan patin
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin potong2; 1 liter Air; 1 sendok makan Garam; Gula 2 sendok makan atau lbh kl suka manis; 3 lbr Daun salam; 2 bh Serai di geprek; Lengkuas 3 cm geprek; Bahan yg dihaluskan :; 8 siung bawang merah; Cabe merah sesuai selera kurang lbh 15 bh; Terasi abc 2 bh (dibakar terlebih dahulu); 3 bh ukuran sedang Tomat; 1 bh nanas uk kecil / 1/2 uk besar; 1 Gula merah uk. Kecil; Bahan pelengkap:; Daun kemangi; potong Daun bawang

Vie Novita @cook_7665329

Palembang

Suka sekali manis asem pedes, pindang pegagan ini enal baget seger jg, suami yg g suka mkn ikan patin aja ketagihan kl buat pindang ini...

Lebih banyak

Pindang pegagan ikan patin

Vie Novita @cook_7665329

Palembang

Suka sekali manis asem pedes, pindang pegagan ini enal baget seger jg, suami yg g suka mkn ikan patin aja ketagihan kl buat pindang ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

1 kgikan patin potong2
1 literAir
1 sendok makanGaram
Gula 2 sendok makan atau lbh kl suka manis
3 lbrDaun salam
2 bhSerai di geprek
Lengkuas 3 cm geprek
Bahan yg dihaluskan :
8 siungbawang merah
Cabe merah sesuai selera kurang lbh 15 bh
Terasi abc 2 bh (dibakar terlebih dahulu)
3 bh ukuran sedangTomat
1 bhnanas uk kecil / 1/2 uk besar
1Gula merah uk. Kecil
Bahan pelengkap:
Daun kemangi
potongDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender bumbu halus masukkan semua kedlm air, rebus lalu masukkan daun salam, lengkuas, serai tunggu sampai mendidih
2

Tambahkan garam dan gula, blhtambah 1 sendok teh kaldu jamur koreksi rasa, bila kurang tambah lg gula atau garam
3

Setelah mendidih masukkan ikan tunggu 5-10 menit ikan matang
4

Masukkan kemangi dan daun bawang, lalu sajikan