Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan tongkol besar; 1 ikat daun kemangi; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 4 cabe merah besar; 11 cabe rawit (sesuai selera); 1 tomat merah; 1 ruas jahe; Sedikit lengkuas; 1 daun jeruk; 1 daun salam; Garam; Gula; Penyedap rasa; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram

Tiara @tiaradelt

Siap-siap masak nasi banyak ya bun, ngabisin nasi ini soalnya hehehe

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

Tiara @tiaradelt

Siap-siap masak nasi banyak ya bun, ngabisin nasi ini soalnya hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1ikan tongkol besar
1 ikatdaun kemangi
Bumbu
5bawang merah
4bawang putih
4cabe merah besar
11cabe rawit (sesuai selera)
1tomat merah
1 ruasjahe
Sedikitlengkuas
1daun jeruk
1daun salam
Garam
Gula
Penyedap rasa
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ikan tongkol nya, lalu goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering. Angkat tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabecabean, tomat, lengkuas dan jahe. Jika sudah halus, tumis bumbu hingga matang tambahkan daun jeruk dan daun salam.
3

Beri garam, gula, penyedap rasa, minyak wijen, saus tiram. Cek rasa, jika sudah pas masukkan tongkol yg sudah di suwir. Aduk hingga merata, matikan kompor. Baru tambahkan daun kemangi aduk sampai merata. Lalu siap dinikmati.