เตรียมส่วนผสม

ตั้งกระทะไฟปานกลาง

รอจนกระทะร้อนใส่น้ำมัน กระเทียม และหอมใหญ่ ลงไปผัดพอมีกลิ่นหอม

เติมถั่วฝักยาวผัดแค่พอเข้ากัน

เติมพริกแกงมัสมั่น ผัดให้มีกลิ่นหอม ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อยระหว่างผัด

เติมข้าวและเร่งไฟให้แรงขึ้นอีกเล็กน้อย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันกัน

เติมซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกแดง ผัดเร็วๆ ไม่ต้องนาน

ปิดไฟ โรยใบมะกรูดซอย ผัดให้ทั่ว

ตักใส่จาน บีบมะนาวเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม

พร้อมเสิร์ฟ