Jajangmyeon Halal

Name: Jajangmyeon Halal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam atau daging; 1/2 sdt Bubuk lada hitam; 1/2 buah zucchini, potong dadu; 1 buah kentang, potong dadu; 1 buah bawang Bombay, potong dadu; 3 sdm pasta black bean korea; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm maizena/potato starch, tambahkan dengan 4 sdm air; 1 sdm gula; Minyak makan; mie Jajangmyeon, bisa diganti dengan mi spaghetti

Sailah De @SailahDe

Medan

Saya suka sekali dengan masakan korea. Waktu jalan2 ke nami Island sempat merasakan Jajangmyeon halal disana dan rasanya enak... Manis2 gurih nyoii. Apalagi di tambah Kimchi Hmm semakin manja di lidah. Waktu saya hamil saya ngidam makan Jajangmyeon lagi. Searching2 di google ternyata sulit menemukan Jajangmyeon halal karena pasta kedelai hitam korea itu mengandung alkohol. Ada sih yg halal tapi sulit beli nya harus di korea sana. Hiks... Patah hati deh.... Jadi kemarin waktu cerita sama temen eh dia jual pasta kedelai hitam ini. Huiii Langsung Cusss saya pesan... Dan voilaaaa jadilah Jajangmyeon halal toyiban nya. Oia daging sapi nya boleh di ganti ayam atau keduanya di campur juga oke. Sesuai selera ya bu ibuuu...ayo di recook trus cerita ke saya gmn pnglmn msk Jajangmyeon nya....

Lebih banyak

Jajangmyeon Halal

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

250 gramayam atau daging
1/2 sdtBubuk lada hitam
1/2 buahzucchini, potong dadu
1 buahkentang, potong dadu
1 buahbawang Bombay, potong dadu
3 sdmpasta black bean korea
1 sdmminyak wijen
2 sdmmaizena/potato starch, tambahkan dengan 4 sdm air
1 sdmgula
Minyak makan
mie Jajangmyeon, bisa diganti dengan mi spaghetti

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tuangkan 2 sdm minyak makan, lalu masukkan bawang Bombay, tumis sebentar, kemudian masukkan daging dan Bubuk lada hitam. Tumis hingga daging matang. Lalu masukkan minyak wijen, zucchini dan kentang. Tumis hingga matang
2

Lalu kosongkan tengah2 wajan dengan meminggirkan tumisan pertama, dan masukan 1 sdm minyak makan, lalu masukkan pasta black bean Korea, tumis hingga harum. Bila sudah harum Lalu campur kan dengan tumisan sayur dan dagingnya.
3

Kemudian masukan air/air kaldu kedalam tumisan, aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
4

Kemudian campurkan maizena/potato starch dengan air baru di masukkan kedalam saus Jajangmyeon yang masih cair.. Maizena/potato starch digunakan untuk mengentalkan saus Jajangmyeon. Jika saus sudah mengental, matikan api.
5

Rebus mie Jajangmyeon hingga masak kemudian tiriskan. Karena di Indonesia sulit mendapatkan mie Jajangmyeon jadi boleh di ganti dengan mie spaghetti.
6

Tata mie Jajangmyeon kedalam mangkuk lalu tukang saus nya di atas mie. Boleh di beri toping timun yang di iris korek api.
7

Ini penampakan pasta kacang hitam Jajangmyeon nya... Ga ada label halal nya bu ibu karena di produksi di korea. Tapi ini ga mengandung babi dan alkohol kok. Bole di cek di google