Gulai tanpa santan

Name: Gulai tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi/kambing plus tetelan; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 3 ruas jahe @5 cm; 3 ruas kunyit @5cm; 1 sdm jinten; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdt pala; 1 buah kayu manis; 2 buah cengkeh; 1 sereh; 6 lembar daun jeruk; 1 sdm garam ato sesuai selera

Evy_pawon_emak @cook_13644863

Penciuman masih error,jadi masak dengan insting saja, Alhamdulillah pada suka semua nya

Lebih banyak

Gulai tanpa santan

Evy_pawon_emak @cook_13644863

Penciuman masih error,jadi masak dengan insting saja, Alhamdulillah pada suka semua nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi/kambing plus tetelan
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
3 ruasjahe @5 cm
3 ruaskunyit @5cm
1 sdmjinten
1 sdmketumbar
1/4 sdtpala
1 buahkayu manis
2 buahcengkeh
1sereh
6 lembardaun jeruk
1 sdmgaram ato sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis jinten dan ketumbar terlebih dahulu tanpa minyak, sebentar saja dan angkat
2

Potong potong kunyit dan jahe tumis tanpa minyak
3

Blender semua bumbu,kecuali daun jeruk dan kayu manis,cengkeh
4

Tumis sampe wangi dan matang,klo perlu di beri air sedikit,tumis sampe air berkurang,masukan air lagi,tumis sampe air berkurang, lakukan 3 kali
5

Masukan semua daging,tambah air secukupnya/sampai daging tenggelam
6

Masak di atas kompor,sampai daging matang,kurang lebih 1,5 jam pake wajan biasa
7

Tes rasa,siap di sajikan