長頸鹿可可千層捲的食譜成品照片

長頸鹿可可千層捲

女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate

其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所以最後還是決定上傳食譜。

其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所以最後還是決定上傳食譜。

長頸鹿可可千層捲

女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate

其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所以最後還是決定上傳食譜。

其實這是一個失敗品🥲 因為比例沒算好，捲起來長頸鹿的紋路都看不見了，本來是要做像瑞士捲的長頸鹿花紋那樣，但是吃起來還是挺好吃的，所以最後還是決定上傳食譜。

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預備食材

90分鐘

1人份

【巧克力麵糰】
中筋麵粉50g
即溶可可粉30g（已含糖）
酵母0.5g
牛奶30g
【原味麵糰】
中筋麵粉50g
細砂糖5g
酵母0.5g
牛奶30g
【油酥】
麵粉1小匙
奶油適量（其他菜油也可）

料理步驟

90分鐘

1

將巧克力口味與原味口味的材料各自混合均勻並攪拌成絮狀
2

搓揉成糰，蓋上蓋子靜置10分鐘
3

將麵糰稍微揉至光滑，再各自擀成扁狀（原味白色保留一小塊做紋路，如果不想做紋路也可以）
4

將保留的一小塊原味麵糰分成等份、搓成細長條，並排列在巧克力麵糰上後壓扁
5

準備油酥，將1小匙麵粉與奶油攪拌融合，並均勻塗在麵糰背面
6

將麵糰捲起來，切掉兩邊多餘處、再分割成等份
7

先放入電鍋中蓋上蓋子醒20分鐘，再蒸15分鐘，跳起後燜3分鐘再開蓋即可完成

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女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate

發布於 2021年07月21日 03:37

🎙 本職為一位音樂創作者🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上- 廚房主要路線 COOKING STYLE -🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭編曲跟做菜十分相似，都是需要各種食材（音色）匯聚而成，掌握過程中的大小細節，經過創意調味，才能創造出使人幸福的作品。

留言 (5)

馴獸師在廚房 @cook_monstermom

2021年07月22日 12:37

其實不像長頸鹿花紋，反而像黑玫瑰花耶，更美🥰

（已編輯）

關鍵字

長頸鹿可可亞千層捲

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