ไก่นิวออร์ลีนส์ (New Orleans Chicken)
แนนเป็้นคนที่ชอบกินไก่มาก เวลาไปกินที่ร้านพิซซ่า ราคาจำนวน ไม่ค่อยจุใจเท่าใหร่ ทำกินเองเลยง่ายดี
ไก่นิวออร์ลีนส์ (New Orleans Chicken)
แนนเป็้นคนที่ชอบกินไก่มาก เวลาไปกินที่ร้านพิซซ่า ราคาจำนวน ไม่ค่อยจุใจเท่าใหร่ ทำกินเองเลยง่ายดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปีกไก่แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชามผสมรอไว้
- 2
นำเนยสดหั่นชิ้นเล็กๆใส่หม้อใบย่อมๆเทซอสมะเขือเทศซอสพริก น้ำตาลทราย เกลือพริกไทยป่น ปาปริก้า ผงปรุงรสป่นลงไป คนให้พอเข้ากัน
- 3
นำหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใช้พายไม้คนเป็นระยะให้เนยละลายให้หมดและซอสเดือดปุด ๆ ชิมดู ขาดเหลืออะไรเพิ่มตามใจชอบ
- 4
ปิดเตา พักซอสไว้ให้อุ่น ๆ แล้วเทใส่ชามปีกไก่ที่เตรียมไว้
- 5
ใช้มือเคล้าให้เข้ากัน ขยำ ๆ นวด ๆ ประมาณ 10 นาที แล้วหุ้มด้วยพลาสติกแร๊บนำแช่ตู้เย็นข้ามคืน
- 6
ก่อนอบให้วอร์มเตาอบไว้ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง เข้าไมโครเวฟ ได้เช่นกัน 10-15 แล้วแต่ชอบ
- 7
ปูถาดด้วยอลูมินัมฟอล์ย เรียงชิ้นไก่ลงไปโดยเว้นระยะห่างกันเล็กน้อย วางชั้นเดียวนะคะ ไม่ซ้อนชั้น ซอสส่วนที่เหลือเทราดลงไปให้ทั่ว ๆ
- 8
นำเข้าเตาอบ อบไป 10 นาที เปิดเตาอบ กลับปีกไก่ด้านบนลงไปล่าง ด้านล่างขึ้นมาบนเพื่อให้สุกเสมอกัน
- 9
ตักซอสบนฟอล์ยราดบนชิ้นไก่ด้วยซอสจะได้เคลือบชิ้นไก่ทั่วกัน นำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที แม่หลิ่มอบ 20 นาทีก็สุกแล้วนะคะ แต่ถ้าไม่สุกให้อบต่ออีก 5 นาทีหรือเช็คสุกเอาค่ะ
- 10
จัดเรียงใส่จานและเอาซอสที่อยู่บนฟอล์ยราดให้ทั่ว ๆ พร้อมเสิร์ฟ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น