Kupat dan tongseng daging (tanpa santan)

Name: Kupat dan tongseng daging (tanpa santan)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi bagian paha kurleb 200 gr. Potong kotak atau kecil2; Telor rebus 2. (Mw lebih jg boleh); secukupnya Kol; secukupnya Tomat; secukupnya Daun jeruk, daun salam, lengkuas; Fiber creme 6 sdm. Diganti pake santen jg boleh, lbh enak; 600 ml Air kurleb; sesuai selera Kaldu bubuk; sesuai selera Gula garem; Ketumbar bubuk seujung sdt aja; secukupnya Lada bubuk; Kunyit seruas jari; 2 buah Kemiri; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 16 biji Cabe rawit oren sesuai selera. Sy pake; Cabe merah secukupnya. Sy pake cabe bubuk; 1 cm Jahe

Fitri @fitri5491

Biasanya kalo bikin pake santen. Kali ini pengen pake Fiber creme. Di resep ini ga pake lengkuas. Habis stok nya.

Lebih banyak

Kupat dan tongseng daging (tanpa santan)

Fitri @fitri5491

Biasanya kalo bikin pake santen. Kali ini pengen pake Fiber creme. Di resep ini ga pake lengkuas. Habis stok nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

lupa

2-3 orang

Daging sapi bagian paha kurleb 200 gr. Potong kotak atau kecil2
Telor rebus 2. (Mw lebih jg boleh)
secukupnyaKol
secukupnyaTomat
secukupnyaDaun jeruk, daun salam, lengkuas
Fiber creme 6 sdm. Diganti pake santen jg boleh, lbh enak
600 mlAir kurleb
sesuai seleraKaldu bubuk
sesuai seleraGula garem
Bumbu halus :
Ketumbar bubuk seujung sdt aja
secukupnyaLada bubuk
Kunyit seruas jari
2 buahKemiri
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
16 bijiCabe rawit oren sesuai selera. Sy pake
Cabe merah secukupnya. Sy pake cabe bubuk
1 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

lupa

1

Rebus daging secara terpisah. Sampai empuk. Krn sy males lama2, sy cuma rebus 30 menit. Trus di diemin dl 10 menit. Habis itu bilas daging dengan air mengalir. Sisihkan dulu.
2

Tumis bumbu halus. Kalo udah ga bau langu, masukin daun jeruk, daun salam dan lengkuas yg di geprek. Tumis sampe wangi dan mateng bumbunya.
3

Larutkan Fiber cream/santan dengan air. Baru tuang ke bumbunya. Masukin daging. Aduk pelan2 aja. Biar g capek. Hihihi
4

Kalo udah mau mendidih, kol udh boleh masuk. Jangan lupa penyedap dan gula garem. Aduk pelan2 sampe mendidih. Oya, pake api sedang ya. Kalo udh mendidih tes rasa. Tomat dipersilakan masuk. Aduk sebentar. Trus matikan api. Sajikan. Kasih topping daun bawang, bawang goreng sama emping. Kalo g ada toping, gpp. Masih oke kok.