Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting, udang kering(ebi).

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan mulai matang cabenya dan keluar minyak nya

Masukan garam, gula, kaldu, air asam jawa, dan gula merah. Aduk sampai semua tercampur rata. Sampai cabe berubah warna maroon kecokelatan dan minyaknya jadi banyak.

Siap disajikan saat hari raya atau untuk cabe lontong/ketupat. Sesuai selera saja.