ข้าวหน้าไก่
Matt Matt @eatzikitchen
จานนี้แม่ขอมา บ่นว่าไม่ได้กินมา 30 ปีแล้ว อยากกินเหลือเกิน เอาแบบหอมๆ น้ำมันงานะ กินกับน้ำส้มพริกดองและต้นหอมค่ะ
ข้าวหน้าไก่
จานนี้แม่ขอมา บ่นว่าไม่ได้กินมา 30 ปีแล้ว อยากกินเหลือเกิน เอาแบบหอมๆ น้ำมันงานะ กินกับน้ำส้มพริกดองและต้นหอมค่ะ
วิธีทำ
- 1
หมักไก่กับเครื่องหมัก พักไว้ 30 นาที
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันคาโนล่า พอเริ่มร้อนนิดๆ ใส่ขิง โคนต้นหอม สามเกลอ ผัดจนหอม
- 3
ใส่ไก่หมักลงผัดจนไก่เกือบสุกทั่ว ใส่เห็ด เติมซอสหอย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปจนท่วม
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน ปรุงรสที่ชอบ ให้เข้มๆ เผื่อไว้นิดนึง
- 5
เปิดไฟแรง เทแป้งมันผสมน้ำลง คนเร็วๆ จนข้น แป้งสุก ปิดไฟ โรยน้ำมันงา คนให้ทั่ว
- 6
ตักราดข้าวเสิร์ฟพร้อมโคนต้นหอม หอมซอย และน้ำส้มพริกดอง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
ไปทานมาแล้วไม่อิ่มกลับมาทำเองดีกว่าทานตามสบายใจอร่อย ปลอดภัย #โตมากับเมนูนี้
-
ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์
จริงๆผมทำข้าวหน้าไก่มาหลายสูตร แต่เห็นเมนูนี้ใน facebook ครับ เขาบอกว่าเคล็ดลับของข้าวหน้าไก่ราชวงศ์คือใช้ขิงมาหมักไก้ด้วย และวิธีทำที่ต้องผัดไก่จนเกรียมก่อนใส่น้ำซุป เลยเอามาลองทำดูครับ หอมขึ้นมากจริงๆ ครับ ถือว่าเป็นอีกสูตรหนึ่งที่อร่อยมากเลย#จานเด็ดทั่วไทย
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
เมนูนี้ทานมาตั้งแต่เป็นสาว😅จนปัจจุบันขึ้นเลข 3 แล้ว ก็ยังชอบทานไม่เคยเบื่อในรสชาติที่ออกหวานนิดเค็มหน่อย คลุกเค้ากับกลิ่นน้ำมันงา ทำให้หอมน่าทานยิ่งขึ้น![Kasemsri [ oum ]](https://img-global.cpcdn.com/users/90e5ba60a50dc2c2/16x16cq50/avatar.jpg "Kasemsri [ oum ]")
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
วันนี้ทำอาหารจานเดียวจ้า ดูสูตรมาจากคุณKachaporn PiladluckในCookpad คืออยากจะบอกว่า แค่จัดจานสวยก็มีชัยไปกว่าครึ่ง ทำให้อาหารดูน่ากินดูอร่อยขึ้นไปอีกจากที่อร่อยอยู่แล้วนะ เมนูนี้ทำกินเองได้ไม่ยากเลยนะคะ ใช้วัตถุดิบที่หาไม่ยาก ต่อไปนี้ไม่ต้องไปกินที่ร้านอีกแล้วจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭
-
ข้าวหน้าไก่อบ ข้าวหน้าไก่อบ
วุ่นๆเรื่องงานและน้ำท่วม ห่างครัวไปนาน วันนี้กลับบ้านเร็วพอมีเวลาทำ จานนี้จะคล้ายๆ ข้าวหมูแดง น้ำราดรสเข้มข้น วิธีทำไม่ยากสูตรนีน่าจะทำขายได้#ครัวผจญภัย
-
ข้าวหน้าไก่สูตรคุณแม่สอน ข้าวหน้าไก่สูตรคุณแม่สอน
เมนูเด็ดประจำบ้าน เป็นเมนูที่แม่สอนเมนูแรกเลยค่ะ ไปกินข้างนอกที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าสูตรนี้ที่แม่ทำ และวันนี้เราทำให้แม่กินบ้างค่ะ เมนูนี้ขั้นตอนมีไม่มาก ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ
-
ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม
สำหรับคนที่รู้สึกว่าอกไก่แข็งไปและขาดรสชาติความไก่ สันในไก่เป็นส่วนที่นุ่มกว่าอกไก่ และจัดการง่ายกว่าสะโพกและน่องได่ เพราะเอ็นน้อยหั่นง่าย มีเอ็นแค่ส่วนปลายเล็กน้อยเท่านั้น เหมาะกับเมนูที่ต้องการความเร็ว ใช้เวลาแค่เตรียมวัตถุดิบน้อย หาซื้อไม่ยากครับ ที่ฟู้ดแลนด์หรือแม็คโครก็ได้ จะมีแยกเป็นถาดๆอยู่แล้วครับ
-
ข้าวหน้าไก่ไข่ ข้าวหน้าไก่ไข่
ไม่รู้จะกินอะไรดี ถ้าที่บ้านมีไข่,ไก่ ลองทำเมนูนี้สิดัดแปลงสูตรจากไมโครเวฟเป็นกระทะ#lazycooking#sibbilผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊#ครัวผจญภัย
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
เป็นเมนูทำง่าย มีแค่ไก่ แครอทกับเครื่องปรุงที่มีติดครัว ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
-
ข้าวหน้าไก่ง่ายๆ ข้าวหน้าไก่ง่ายๆ
เนื่องจากตู้เย็นไม่เหลือของแล้ว เราก็เลยหาอะไรง่ายๆที่มีมาทำ เครื่องปรุงไม่ครบตามแบบญี่ปุ่นนะคะ เราใช้อะไรที่มีในครัวเลยค่ะ
-
ข้าวหน้าไก่ต้มซีอิ้ว ข้าวหน้าไก่ต้มซีอิ้ว
ทำไก่ต้มซีอิ้วแบบจีนครับ แต่ใช้โชยุหรือซีอิ๊วญี่ปุ่นทำจะหอมมาก ใช้วิธีต้มไฟเบาไม่ให้น้ำเดือดพล่านเพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม ลองทำกินกันดูครับ -
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
อีกครั้งกับสูตรจากครัวไกลบ้าน ไม่รู้ทำไมสูตรที่ลงตัว ที่ถูกปากคนที่บ้านมักจะได้จากเว็บนี้ (เว็บต้นทางไม่มีรูป ไว้มีเวลาจะถ่ายมาอัพแก้ไขให้ค่ะ)สูตรนี้หลานๆ ที่บ้านชอบกินมาก รบเร้าให้ทำอยู่บ่อยๆ น่าจะต่างจากสูตรที่อื่นตรงไม่มีขิง พริกไทยเม็ดๆ กระเทียม มากวนใจเด็กๆ (ไม่ดีน๊าาา เด็กๆ ต้องกินผัก)ป.ล.แอบนอกสูตรโดยการเติมผักลงไปด้วย เพิ่มสารอาหารค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15298915
ความคิดเห็น