ยำเนื้อย่าง

Name: ยำเนื้อย่าง
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้อสไลซ์ (ส่วนไหนก็ได้ หรืออาจเป็นเนื้อที่เหลือจากการทานปิ้งย่างก็ได้) 250 กรัม; หอมใหญ่ซอย (ใช้หอมแดงแทนได้) ครึ่งลูก; ขึ้นฉ่าย (ใช้ผักชี หรือต้นหอมแทนก็ได้) 2 ต้น; แตงกวา (ไม่ใส่ก็ได้) 2 ลูก; มะเขือเทศลูกเล็ก (ไม่ใส่ก็ได้) 4-5 ลูก; น้ำตาลทราย 2 ชต; น้ำมะนาว 3 ชต; น้ำปลา (ถ้าเนื้อเค็มแล้วให้ลดน้ำปลาลง) 2 ชต; พริกสดซอย ใส่ปริมาณตามความชอบ

Paipai @pai_cooking

ไทย

หาผักในตู้เย็นมาทำยำง่ายๆ และใช้เนื้อสไลซ์มาย่าง

ดูเพิ่มเติม

ยำเนื้อย่าง

Paipai @pai_cooking

ไทย

หาผักในตู้เย็นมาทำยำง่ายๆ และใช้เนื้อสไลซ์มาย่าง

ส่วนผสม

30 นาที

2 เสิร์ฟ

เนื้อสไลซ์ (ส่วนไหนก็ได้ หรืออาจเป็นเนื้อที่เหลือจากการทานปิ้งย่างก็ได้) 250 กรัม
หอมใหญ่ซอย (ใช้หอมแดงแทนได้) ครึ่งลูก
ขึ้นฉ่าย (ใช้ผักชี หรือต้นหอมแทนก็ได้) 2 ต้น
แตงกวา (ไม่ใส่ก็ได้) 2 ลูก
มะเขือเทศลูกเล็ก (ไม่ใส่ก็ได้) 4-5 ลูก
น้ำตาลทราย 2 ชต
น้ำมะนาว 3 ชต
น้ำปลา (ถ้าเนื้อเค็มแล้วให้ลดน้ำปลาลง) 2 ชต
พริกสดซอย ใส่ปริมาณตามความชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

นำเนื้อมาย่างจนสุก
2

ผสมน้ำตาล มะนาว น้ำปลา พริกสด คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสและปรับตามชอบได้
3

ใส่เนื้อย่างลงไปคลุก
4

ใส่แตงกวาซอย แล้วคลุก
5

ใส่หอมซอย มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
6

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Paipai @pai_cooking

เมื่อ 25 กรกฎาคม 2021 10:01 น.

ไทย

สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ยําเนื้อย่าง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม