ล้างกุ้ง และปลาหมึกให้สะอาด กุ้งผ่าเอาเส้นดำหลังออก

ตั้งกระทะไฟกลาง เจียวกระเทียมจนใสออกเหลืองนิดเดียว เร่งไฟแรงตามด้วยกุ้ง และปลาหมึกลงไปผัด

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย รอจนสุก ตักขึ้นเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชี