ดอกกุยช่ายผัดตับ
ครัว กินกันตาย by Relax @relax87
#100วันบันดาลใจ 9
ผัดยังไงให้ตับไม่แข็ง กุยช่ายไม่เหนียว ไม่เป็นกากใยเวลาเคี้ยวให้เสียอารมณ์
ดอกกุยช่ายผัดตับ
#100วันบันดาลใจ 9
ผัดยังไงให้ตับไม่แข็ง กุยช่ายไม่เหนียว ไม่เป็นกากใยเวลาเคี้ยวให้เสียอารมณ์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ
**ดอกกุยช่ายถ้าจะให้ดี ใช้มือหักโคนทีละต้น ถ้าหักได้ไม่เอา เอาส่วนที่เราหักไม่ออก แล้วค่อยใช้มีดหั่นท่อน จะได้กุยช่ายที่อ่อน เวลาเคี้ยวจะได้ไม่มีแกนแข็ง
- 2
ตั้งกระทะ เปิดไฟแรง
-ใส่น้ำมัน
-กระเทียมลงไปผัดให้หอม
-ใส่ตับลงผัดพอให้สุก 50-60%
-ใส่กุยช่าย
-ตามด้วยเครื่องปรุงรส น้ำเปล่านิดหน่อย ชิมรสตามชอบ
-ผัดกลับไป กลับมา 3-4 ครั้ง ให้สุก
-ปิดไฟ ตักใส่จาน**ผัดตับสุกเลยจะแข็ง
**ผัดกุยช่ายนานจะเหนียว
รูป Cooksnap
ซื้อตามร้านส่วนมากไม่ได้อย่างที่เราคิด แต่ถ้าทำเองอยากได้แบบไหน อยากใส่อะไร ใส่เท่าไรก็ได้ ทุกเมนูที่ทำไม่มีผงชูรส ก็อร่อยได้
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15317332
ความคิดเห็น (2)