นำข้าวเหนียวเขี้ยวงู(ข้าวเหนียวเก่า) นำมาล้างให้สะอาด
แล้วทิ้งข้าวเหนียวแช่น้ำไว้ 3 ชม สะเด็ดน้ำให้แห้งที่สุดไม่ให้เหลือน้ำเพราะน้ำที่เกาะอาจทำให้ข้าวเหนียวแฉะได้
ตั้งซึ้ง เปิดไฟ ให้ใช้ใบเตยใส่ลงไปในน้ำที่อยู่ด้านล่างซึ้ง เพื่อเพิ่มความหอมให้กับข้าวเหนียวใช้เวลา 20 นาที

ปอกเผือก นั่งแกะรอข้าวเหนียวสุก แกะเสร็จอย่าลืมล้างน้ำเกลือเอายางออกเด้อ

นำเผือกไปนึ่ง 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา จิ้มๆ ดูถ้าทะลุ ใช้ได้

ตักใส่จาน เทกะทิและเสวยย