ล้างผักให้สะอาด แล้วหั่นตามรูป

ต่อมาตั้งไฟ ใส่กระเทียมพริกไทย ใส่น้ำเล็กน้อยผัดจนหอม เติมไก่ลงไปพัดจนสุก แต่อย่าผัดนานเกินไปจะโอเวอร์คุก ไก่ไม่นุ่ม ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป พริกแห้ง เม็ดมะม่วง ผัดจนหอม โรยต้นหอม เป็นอันว่าเสร็จตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ