น้ำพริกอ่อง (ภาคเหนือ)
DA RA @Dara_kitchenn
สูตรนี้จะเพิ่มน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทรายนิดหน่อยนะคะ
น้ำพริกอ่อง (ภาคเหนือ)
สูตรนี้จะเพิ่มน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทรายนิดหน่อยนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นครึ่งหอมแดง และพริกแห้งแช่น้ำไว้ (เพื่อง่ายต่อการโขลก) โขลกส่วนผสมพริกแกงให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศสีดาทั้งหมด โขลกเบามือพอให้มะเขือเทศแหลกเล็กน้อยไม่ต้องให้เละ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำพริกแกงที่โขลกมาผัดให้มีกลิ่นหอม
- 3
ตามด้วยเนื้อหมูบด ผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี ใส่มะเขือเทศลูกท้อหั่นชิ้นลงไป แล้วเติมน้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมะขามเปียก และน้ำล้างครก ผัดต่อจนหมูสุก ชิมรสตามชอบ
- 4
โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอมซอย รับประทานควบคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ผักสดและผักลวกตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15325775
ความคิดเห็น