Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging kambing potong sebesar daging untuk sate; 2 buah tomat; 100 gr kol / kubis; secukupnya Cabe rawit ijo; 2 btg daun bawang; 50 ml Kecap manis; 2 sdn bawang merah goreng; secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt merica; 4 siung bawang merah; 3 siunh bawang putih; 2 btg sereh di geprek; 4 lbr daun jeruk buang tulang

Takizawa Furuichi @Arias_2279

Jakarta

Edisi dapet daging qurban nih. Dari pada bingung akhirnya di tongseng deh. Dan Alhamdulillah dpt resep di IG nya Mbak faraleyama

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Takizawa Furuichi @Arias_2279

Jakarta

Edisi dapet daging qurban nih. Dari pada bingung akhirnya di tongseng deh. Dan Alhamdulillah dpt resep di IG nya Mbak faraleyama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging kambing potong sebesar daging untuk sate
2 buahtomat
100 grkol / kubis
secukupnyaCabe rawit ijo
2 btgdaun bawang
50 mlKecap manis
2sdn bawang merah goreng
secukupnyaGula, garam dan kaldu jamur
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 sdtmerica
Bumbu Iris
4 siungbawang merah
3siunh bawang putih
Bumbu Cemplung
2 btgsereh di geprek
4 lbrdaun jeruk buang tulang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu (Bumbu halus, bumbu iris dan bumbu Cemplung) masak sampai harum. Lalu masukkan daging kambing. Oseng sebentar lalu beri air dan tutup biarkan daging puk
2

Setelah daging empuk beri kecap aduk2 dan tutup lagi
3

Jika daging sudah matang dan air SDH agak menyusutasukkan potongan kol, irisan tomat dan irisan daun bawang serta cabe rawit ijo. Beri gula, garam dan penyedap. Test rasa jika sudah pas matikan kompor dan Taburi bawang goreng. Tongseng Kambing siap untuk disantap