นึ่งฟักทอง

บดผักทองลงในแป้ง 1ถ้วยตวง ค่อยๆ เพิ่มจำนวนฟักทอง จากนั้นนวดไปเรื่อยๆ จนแป้งปั้นได้ (ปริมาณตามที่ต้องการแต่ค่อยๆ เพิ่มฟักทองอย่าใส่ทีเดียว)

เทกะทิลงหมอ เติมน้ำตาลปิ๊บ หรือทรายก็ได้ ค่อยๆ ชิมอย่าใส่ที่ละเยอะมาก จากนั้นเติม นมและเกลือ นมค่อยๆ เติม และชิมเอารสตามที่ชอบ น้ำตาลละลายได้รสตามชอบ ยกออก

ต้มบัวลอย ถ้าสุกแป้งจะลอย (จึงเรียกว่าขนมบัวลอย)

พอแป้งลอยให้ตักไปผสมน้ำเย็น

จากนั้นนำกะทิมาอุ่นไฟอีกรอบพร้อมใส่บัวลอยลงไป ประมาณ 10 นะที ลองชิม ถ้าน้ำเริ่มเข้าเนื้อบัวลอย (บัวลอยจะไม่จืด) แล้วเป็นอันเสร็จ