คุกกี้รวมรส ลูกเกด แครนเบอร์รี่ เม็ดมะม่วง

aengaeng_27
aengaeng_27 @aengaeng_27

เนื่องจากแม่อยากทาน เพราะความฝันอยากให้ลูกทำขายในร้านกาแฟ ต้องลองทำ

คุกกี้รวมรส ลูกเกด แครนเบอร์รี่ เม็ดมะม่วง

เนื่องจากแม่อยากทาน เพราะความฝันอยากให้ลูกทำขายในร้านกาแฟ ต้องลองทำ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชม
50 ชิ้น
  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
  2. น้ำตาล 120 กรัม
  3. ไข่ 1 ฟอง
  4. เนยจืด 170 กรัม
  5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  6. ลูกเกดสับหยาบ 120 กรัม
  7. แครนเบอร์รี่สับหยาบ 80 กรัม
  8. เม็ดมะม่วงเศษ 100 กรัม
  9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  10. ผงฟู 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1 ชม
  1. 1

    วอร์มเตาอบไฟ บนล่าง 200 องศาเซลเซียส 15 นาที

  2. 2

    ตีเนยให้ละลาย ใช้ตีเเรงเบอร์ 2 พอเนยฟูให้ใส่น้ำตาลแบ่งใส่ 3 รอบ ปาด สัก 1 รอบและตีให้แรง เพื่อให้น้ำตาลกับเนยเข้ากัน ตีให้เนยขาวกว่าในรูปนิดหน่อย ~ 8 นาที ระหว่างรอร่อนแป้ง 2 รอบ พร้อมผงฟู เตรียมไว้

  3. 3

    จากนั้นใส่ไข่ และ กลิ่นวานิลลา ไปตีให้เนียนเข้ากัน ปาดให้เข้ากันสักหน่อย

  4. 4

    ใส่แป้ง ทีละนิด แบ่งให้สัก 2-3 รอบ ใช้ตีเบอร์ต่ำ กันแป้งคลุ้ง ตีไปจนเเป้งเข้ากัน 5-8 นาที ให้ใส่ ลูกเกด แครนเบอร์รี่ และ เม็ดมะม่วง ตีแรงสุด 1 นาที ใช้ได้

  5. 5

    การจับชิ้นคุกกี้ใครมีพิมพ์ใช้พิมพ์ได้ ส่วนตัวเรา ใช้มือปั้นๆ กะเอา เท่าๆ กัน ประมาณนิ้ว-นิ้วครึ่ง ใช้ไฟ 170 องศา 10-12 นาที หากสียังไม่เหลือง อาจจะเพิ่มอบต่อสัก 2-3 นาที อย่านาน ต้องหมั่นดูเดี๊ยวไหม้

  6. 6

    เมื่อได้คุกกี้ออกจากเตา พักไว้ให้เย็น หากใครอยากให้คุกกี้กรอบนาน ให้นำคุกกี้ที่ได้ทั้งหมดไป อบรวมกันไฟ 150 องศา 10 นาที ระวังไหม้สำหรับมือใหม่ อันนี้ทริคจากคุณตรี แค่นี้พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
aengaeng_27
aengaeng_27 @aengaeng_27
เมื่อ
แฟนแพ้อาหาร เป็นการใช้เวลาได้มีประโยชน์
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน