ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง ใส่กล้วยทั้งเปลือกลงไปต้ม 10 นาที

เตรียมภาชนะใส่น้ำเย็น ใส่กล้วยที่ต้มแล้วลงไปพักไว้ให้เย็น

นำกล้วยมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอคำ

นำกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำเปล่า เทรวมกันแล้วใส่ใบเตยมัดเป็นปมลงไป ตั้งไฟกลางให้น้ำตาลละลายจนหมด

ใส่กล้วยลงไปต้มไฟกลางอีก 5 นาที แล้วปิดไฟ ตักทานตอนอุ่นๆ หรืจะนำไปแช่เย็นก็ได้ค่ะ