นำแซลมอนมาทาด้วยซอสแล้วใส่ตู้เย็น ช่องเย็นธรรมดา 2 ชม.

นำกระทะตั้งไฟกลาง นำเนยละลาย วางแซลมอนบนกระทะ ใส่กระเทียมลงไป

ค่อยๆ กลับแซลมอนและดูว่าผิวเริ่มเหลืองทั้งสองด้าน

เปิดไฟแรง และนำแซลมอน อังๆ กระทะ ทั้งสองด้าน

นำวางบนจาน จัดจานด้วยส้มหั่นและผักสลัด ราดน้ำสลัดตาม