Chocolate muffins (air fryer)

mommam
mommam @mm_mommam
ขอนแก่น, จังหวัดขอนแก่น, ไทย

เรามีแค่ช้อนตวงนะ เลยแปลงหน่วยทุกอย่างให้มันอยู่ในช้อนตวงทั้งหมด

(ดัดแปลงสูตรมาจาก Preppy kitchen จาก youtube🙏)

แป้งเค้ก และแป้งอเนกประสงค์สามารถใช้แทนกันได้ แต่แป้งเค้กจะให้สัมผัสที่นุ่ม ฟูกว่า

ถ้าไม่มี baking soda สามารถใช้ baking power แทนส่วนของ baking soda ได้
(แต่ baking soda ไม่สามารถแทนส่วนของ baking power ได้นะ)

สามารถใช้เนยแทนน้ำมันได้ จะให้กลิ่นที่หอมกว่า

Chocolate muffins (air fryer)

มี 103 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เรามีแค่ช้อนตวงนะ เลยแปลงหน่วยทุกอย่างให้มันอยู่ในช้อนตวงทั้งหมด

(ดัดแปลงสูตรมาจาก Preppy kitchen จาก youtube🙏)

แป้งเค้ก และแป้งอเนกประสงค์สามารถใช้แทนกันได้ แต่แป้งเค้กจะให้สัมผัสที่นุ่ม ฟูกว่า

ถ้าไม่มี baking soda สามารถใช้ baking power แทนส่วนของ baking soda ได้
(แต่ baking soda ไม่สามารถแทนส่วนของ baking power ได้นะ)

สามารถใช้เนยแทนน้ำมันได้ จะให้กลิ่นที่หอมกว่า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

9 ชิ้น
  1. ส่วนแห้ง
  2. แป้งอเนกประสงค์/แป้งเค้ก 14 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงฟู (baking powder) 1/2+1/4 ช้อนชา
  4. Baking soda 1/2 ช้อนชา
  5. เกลือ 1/4 + 1/8 ช้อนชา
  6. ผงโกโก้ 5 + 1/4 ช้อนโต๊ะ
  7. ส่วนเปียก
  8. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  9. ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง
  10. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  11. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  12. นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ
  14. ส่วนผสมเพิ่มเติม
  15. ช็อกโกแลตชิพ 16 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1

    ผสมส่วนแห้ง และร่อนให้เรียบร้อย

  2. 2

    ผสมส่วนเปียกเข้าด้วยกัน และตีจนน้ำตาลละลายหมด

  3. 3

    จากนั้นนำส่วนแห้งมาใส่ส่วนเปียก ค่อยๆ คนจนเข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป (ไม่ต้องใส่หมด เหลือไว้ส่วนหนึ่งโรยหน้า) ในขั้นตอนนี้อย่าคนนาน เพราะจะทำให้แป้งเหนียว

  4. 4

    เทใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์

  5. 5

    นำไปเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน
    200c 6 นาที
    170c 14 นาที

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
mommam
mommam @mm_mommam
เมื่อ
ขอนแก่น, จังหวัดขอนแก่น, ไทย
🧁ว่างจากการเป็นนักศึกษาทันตแพทย์เพราะ clinic ปิด จาก covid ทำให้ไม่สามารถไปทำฟันได้🎂 ทำในหอที่มีอุปกรณ์แค่หม้อราคาหลักร้อยจาก shoppee ไมโครเวฟ และหม้อทอดไร้น้ำมัน (ที่ยืมเพื่อนมา) และมีแค่ช้อนตวง กับตะกร้อมือ🍮 เมนูที่อยู่ในนี้ ไม่ได้ตั้งใจเผยแพร่นะ แค่จดเอาไว้กลัวตัวเองลืม 5555🍰 ทุกเมนูอร่อย รับประกันจากเพื่อนๆ นทพ.
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน