เปลี่ยนจากแป้งสาลีอเนกประสงค์มาเป็นแป้งข้าวเจ้า

ใส่ไส้สับปะรดกวน หรือสตอเบอรี่กวนได้ค่ะ ปรับๆ สูตรมาจากในกูเกิ้ลค่ะ ไม่คอยได้ได้ถ่ายรูปตอนทำ เนื่องจากต้องรีบทำลูกน้อยกวนค่ะ 😂😂🤣

นี่ก็เริ่มเข้าหน้าหนาวแล้ว..คริสต์มาสและปีใหม่2022กำลังจะมาถึงดิฉันจึงอยากแบ่งปันความสุขในเทศกาลคริสมาสต์ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับครอบครัว ด้วยการนำเสนอสูตร "คุกกี้วิคตอเรียนวีแกน "แด่เพื่อนๆที่รักทุกท่านคะ..

เบเกอร์รี่ง่ายๆฉบับเด็กหอค่ะ^^ พอดีจะออกฝึกงานกับชุมชนครั้งแรกเลยหาขนมมาดึงดูดเด็กๆที่มาเข้ารับการตรวจฟันเลยเลือกลองทำคุ้กกี้กันค่ะ #ใช้หม้ออบลมร้อนนะคะ

ด้วยความที่ตอนนี้ลดน้ำหนักอยู่ อยากลองทำขนมแบบคลีนๆดูบ้าง เลยออกมาเป็นเมนูนี้

จริงๆ เคยลองทำคุกกี้มาหลายแบบมากค่ะ แต่ไม่ถูกใจ จนสูตรนี้เลย ไว้ทานเล่นๆ เนาะ

เนื่องด้วยอยากทานคอนเฟรกกับคุกกี้พร้อมๆกัน แต่ก็กังวลเรื่องอ้วน เลยทำตัวนี้ที่มีอยู่ในบ้าน เพราะขี้เกียจออกข้างนอกด้วยค่ะ

หากชอบหวานให้เพิ่มปริมาณน้ำผึ้งตามความชอบ แต่หากใส่มากเกินไปจะทำให้คุกกี้เหนียว และไม่กรอบค่ะ เราใช้ไข่ขาวเพื่อให้คุกกี้ไม่แตกหักและเกาะตัวกัน 😊 แทนการใช้น้ำผึ้งปริมาณมาก

สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มธัญพืชได้ตามความชอบ เช่น อาจใส่งาดำหรืองาขาว แต่ระวังธัญพืชเม็ดใหญ่ๆ อย่าใส่เยอะมาก จะทำให้ติดกันยาก#เลือกทำกินเอง

ดิฉันมีเพื่อนเป็นคนเกาหลีที่ครอบครัวมาเปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่เชียงใหม่ ได้ลองทานคุกกี้ของเขาแล้วชอบมากๆ..เลยกลายเป็นแรงบันดาลใจให้มาลองทำเองบ้าง.. วันนี้..Avoban คุกกี้ คือหนึ่งในขนมอบที่ดิฉันมีความภูมิใจและยินดีที่จะแชร์กับเพื่อนๆคะ ลองดูนะคะ..ทำไม่ยากเลยคะทานคู่กับน้ำชายามบ่าย(Afternoon tea) คะ