ปั่น
ไข่ไก่
พริกแกง
น้ำกะทิ
ใบมะกรูด 2 ใบ
ใบโหระพา 3 ใบ
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นเล็ก
ปั่นรวมกันให้ละเอียดและดูเข้มข้น

นำผัก ที่เตรียมไว้หั่นและล้างน้ำให้สะเด็ด แล้วนำใส่ในภาชนะที่จะนึ่ง เทพริกแกงที่ปั่นลงไป นำเนื้อปลากะพงใส่ลงไป นำพริกชี้ฟ้า และใบโหระพาโรยหน้า

ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำห่อหมกไปนึ่ง ใช้เวลา 30 นาที