ลวกหมึกกรอบ (เคล็ดไม่ลับก็ใส่น้ำส้มสายชูในน้ำ หมึกจะไม่คาว)

เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ซอยหอมแดง ผักชี

พริกป่น 1 ช้อนชา (ความเผ็ดตามชอบเลย) เกลือหยิบมือ น้ำตาลตัดรส จากนั้นใส่น้ำมะนาว และน้ำปลา อย่างละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

คนน้ำยำให้เข้ากัน ใส่หมึกลวก หอมซอย พร้อมกับข้าวคั่ว
คลุกเคล้าโรยผักชี (จริงๆ แนะนำเป็นสะระแหน่ หรือ ผักชีฝรั่งจะเข้ากว่าเนอะ อันนี้ไม่มี 😂) พร้อมเสิร์ฟ