Rica daging sapi dan tempe

Name: Rica daging sapi dan tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi rebus sampai embuk, potong2 tipis; 1 papan tempe potong kotak di goreng; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 buah cabe merah besar (boleh ditambah cabe rawit); 1 cm kunyit; 1 cm jahe; Bahan pelengkap :; 1 batang sereh geprek; 1 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya lengkuas geprek; 1 bulatan kecil gula merah (boleh di tambah kalau suka manis); 1 sdm garam; 3 sdm kecap manis; Secukupnya lada bubuk

Mustika Dewi Nur Arifah @Mustika_dewi

Rica daging sapi dan tempe

Mustika Dewi Nur Arifah @Mustika_dewi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging sapi rebus sampai embuk, potong2 tipis
1 papantempe potong kotak di goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 buahcabe merah besar (boleh ditambah cabe rawit)
1 cmkunyit
1 cmjahe
Bahan pelengkap :
1 batangsereh geprek
1 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyalengkuas geprek
1 bulatankecil gula merah (boleh di tambah kalau suka manis)
1 sdmgaram
3 sdmkecap manis
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya
2

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, lada bubuk dan gula merah tumis sampai bumbu benar2 matang
3

Masukkan daging sapi, aduk sampai rata. Masukkan air sisa rebusan daging yang sudah di saring. Tutup wajan dan kecilkan api setelah air mendidih. Tunggu sampai bumbu benar2 meresap ke daging
4

Setelah air cukup menyusut, masukkan tempe, kecap manis dan garam, aduk rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke tempe. Jangan lupa tes rasa ya bunda.