Kakap Kuah Kuning

Name: Kakap Kuah Kuning
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap sedeng; 1 saset santan Instan; 3 ikat daun kemangi; 3 buah tomat hijau; 5 buah rawit merah utuh; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; Seruas kunyit; 3 buah rawit merah; Pelengkap; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; Selembar daun salam; Lengkuas; Gula, garam dan penyedap rasa

Vivi Frismawati @mom_Kaibarra2510

Bekasi , Jawa Barat

Ayahnya Kai mancing dapet ikan kakap lumayan gede , dia minta dikuah kuning, oke baiklah siap laksanakan 🥰😊

Lebih banyak

Kakap Kuah Kuning

Vivi Frismawati @mom_Kaibarra2510

Bekasi , Jawa Barat

Ayahnya Kai mancing dapet ikan kakap lumayan gede , dia minta dikuah kuning, oke baiklah siap laksanakan 🥰😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorikan kakap sedeng
1 sasetsantan Instan
3 ikatdaun kemangi
3 buahtomat hijau
5 buahrawit merah utuh
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
Seruaskunyit
3 buahrawit merah
Pelengkap
2 batangsereh
4 lembardaun jeruk
Selembardaun salam
Lengkuas
Gula, garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan potong potong lalu lumuri jeruk nipis dan marinasi dengan bumbu ikan goreng..
2

Goreng hingga kering ikan, tiriskan.. Siapkan bumbu halus (blender aja biar cepet) lalu tumis sampai harum masukan salam sereh daun jeruk dan lengkuas geprek..
3

Tambahkan air aduk rata lalu masukan ikan gorengnya, adukrata lagi lalu masukan santan instannya, masukan potongan tomat dan rawit utuhnya aduk aduk beri gula garam dan penyedap rasa..
4

Terakhir masukan daun kemangi dan koreksi rasa saat kuah sudah mendidih.. Jika sudah pas kakap kuah kuning siap dihidangkan 🥰