ผัดกระเทียมให้หอม แล้วใส่ไส้อั่วและใบมะกรูดซอยลงไปผัดกับกระเทียม

ใส่ข้าวลงไปผัด ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน

ใส่หอมใหญ่สับ ต้นหอมซอย ผัดด้วยไฟแรงจนเข้ากัน + จัดจานกับเครื่องเคียง