วิธีเตรียมตำลึง!..นำตำลึงเด็ดเอาแต่ใบ ล้างน้ำให้สะอาด
วิธีเตรียมไก่สับ!..นำอกไก่หั่นบางใส่กระเทียม พริกไทย ผงปรุงรส

นำไส่โถปั่นให้ละเอียด นำใส่ถ้วย

ใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำมันหอย เคล้าให้เข้ากัน

วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด ใส่ผงเติมทิพ ใส่เกลือ รอให้น้ำเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ใส่ไก่สับปั้นเป็นก้อน ต้มจนสุกใส่ตำลึง

ใส่เต้าหู้ไข่ตัตเป็นแว่น

คนเบาๆ ให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ

โรยด้วยต้นหอม ผักชี ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ