น้ำ+ไข่ไก่+น้ำตาล+ยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้

แป้งข้าวไรซ์เบอรี่+แป้งขนมปัง+เกลือ คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ลงไปผสม

นวดให้เข้ากันใส่เนยลงไปนวดประมาณ 30 นาที พอเป็นฟิลม์ พักแป้ง 1 ชั่วโมง

นำมาขึ้นรูปที่พิมพ์ขนมปัง พักแป้งอีก 1 ชั่วโมง

อบ 170 องศาเซลเซียส เวลา 20-30 นาที ขึ้นกับเตา

ถ้าใช้เครื่องนวดให้ใช้น้ำเย็นและเนยเย็น แต่ถ้าใช้มือนวดให้ใช้น้ำอุ่นและเนยอุณหภูมิห้อง เวลาพักแป้งให้เอาแร็ปหรือผ้าหมาดๆ คลุม