แกงกะหรี่หมูแบบไทยๆ
ทำแล้วนึกถึงสมัยอยู่โรงเรียน ซื้อทานทุกวันแบบชอบมากย้อนวัยไปไกล
วิธีทำ
- 1
หั่นหมูแบบบางๆ แล้วหมักด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลคอนโทรน น้ำมัน น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน เบกกิ้งโซดา เคล้าทุกอย่างให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ อุณหภูมิห้อง 15 นาทีจากนั้นก็ใส่ตู้เย็นห้องธรรมดา
- 2
เอาเครื่องแกงใส่กะทิเล็กน้อยมาปั่นให้ละเอียดจากนั้นตั้งกระทะใส่เครื่องแกงและผงกะหรี่ลงเคี่ยว ค่อยๆ เทกะทิทีละน้อยไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนแตกมันจึงใส่หมูลงผัดเคี่ยว ใส่กะทิที่เหลือเติมน้ำ เคี่ยวจนหมูเปื่อยนุ่มปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ชิมรสตามชอบ
- 3
ควรปรุงและค่อยๆ ใส่เครื่องปรุงทีละน้อยเพื่อจะได้รสที่ชอบ
- 4
เวลาทาน ทานคู่กับอาจาดจะอร่อยมาก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงกะหรี่ไก่แบบไทยๆ แกงกะหรี่ไก่แบบไทยๆ
ใจจริงอยากกินมัสมั่นไก่ แต่ช่วงนี้ต้องลดความมันของกะทิ เมนูนี้พอแทนกันได้
-
-
ข้าวราดแกงกะหรี่ไทย ทงคัตสึ ข้าวราดแกงกะหรี่ไทย ทงคัตสึ
ชวนเพื่อนๆร่วมอนุรักษ์อาหารไทยค่ะ แกงกะหรี่ไทยอร่อยไม่แพ้ชาติใด แกล้มด้วยหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด และอาจาดรสจัดช่วยเสริมรสแกงกะหรี่ของเราค่ะ #ข้าวราด #ครัวผจญภัย #รีบแค่ไหนก็อร่อย
-
"แกงกะหรี่กุ้ง" 🦐🍲🥕🧅🥔Thai Shrimp Yellow Curry "แกงกะหรี่กุ้ง" 🦐🍲🥕🧅🥔Thai Shrimp Yellow Curry
#ไอเดียช่วยเพื่อนครั้งแรกกับการแกงกะหรี่ อีกหนึ่งเมนูแกงกะทิค่ะ😊
-
แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ส่วนผสมไทย ไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่ แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ส่วนผสมไทย ไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่
แกงกระหรี่ญี่ปุ่นที่ส่วนผสมหายได้ในไทย และไม่ใช้ก้อนแกงกระหรี่ ใช้เป็นผงกระหรี่บ้านเราแทน
เบิร์ด ประพันธ์ -
แกงกะหรี่หมูใส่ฟักแบบจีน แกงกะหรี่หมูใส่ฟักแบบจีน
แกงกะหรี่หมูใส่ฟักแบบจีนตอนนี้หาทานกันยากพอควร แต่จริงๆ ทำง่ายมาก เครื่องปรุงก็น้อย รสชาติแบบจีนแกงจะไม่เข้มข้นมากเหมือนแกงไทย ไม่เผ็ด จะหอมผงกะหรี่ รสชาตินัวๆ ราดข้าว ทานกับอาจาด กุนเชียง ไข่ยางมะตูม บางคนราดซีอิ๊วดำด้วย อร่อยแบบข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยครับ#แชร์ให้จากใจ
-
แกงกะหรี่เนื้อแบบจีน แกงกะหรี่เนื้อแบบจีน
แกงกะหรี่แบบจีน ใส่เนื้อวัวติดมันและเอ็นวัว สูตรจากร้านแกงกะหรี่นายโย่งที่ออกรายการครัวคุณต๋อยอร่อยมากครับ สูตรง่ายมาก ไม่นึกว่าจะทำง่ายแบบนี้#แชร์ให้จากใจ -
ข้าวราดแกงกะหรี่ 🍛🍽 ข้าวราดแกงกะหรี่ 🍛🍽
ต้นเหตุมาจากน้องชายชอบทานแกงกะหรี่มาก เลยแอบไปซื้อเครื่องแกงก้อนมาให้ทำ เราเลยถือโอกาสมอบให้เป็นของขวัญวันเกิดไปเลยแล้วกันค่ะ ขอบคุณสูตรเด็ดๆ ของพี่ๆ ใน cookpad ด้วยนะคะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น by kale :) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น by kale :)
ชอบกินแกงกะหรี่มาก roommate ก็ชอบ เลยฝึกทำง่ายๆ ฉบับเด็ก freshman ค่ะ
-
-
แกงกะหรี่ไก่ Homemade แกงกะหรี่ไก่ Homemade
พ่อผมเป็นคนชอบทานแกงกะหรี่มาก เพราะทานบ่อยตอนที่อยู่มาเลเซีย แล้วก็ลักซาด้วย แต่ผมยังทำลักซาไม่เป็น ฮือ( ;A;) แต่แกงกะหรี่นี้ผมดัดแปลงสูตรไปนิดหน่อย(ไม่หน่อยล่ะ เยอะเลยทีเดียว!!!) เพราะพ่อผมไม่ทานกะทิเลยใช้นมสดแทนนะครับ
-
Beef Curry : แกงกะหรี่เนื้อ Beef Curry : แกงกะหรี่เนื้อ
เรื่องราวความอร่อยจากภาควิชาอาหาร ตำรับอาหารไทย สูตรสอนในวิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวะ 2524 อาจารย์จันทร ทศานนท์
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15404683
ความคิดเห็น