Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 500 ml air; penyedap rasa; kecap; secukupnya gula merah; 1 bh air jeruk nipis; 2 cm terasi bakar; 10 cabai setan; 20 cabai merah keriting; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 3 bh kemiri; 2 btg serai geprek; 2 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk

Anissa Shania Joang @anisasjoang15

Ayam Bumbu Bali

Anissa Shania Joang @anisasjoang15

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

1/2 kgayam
500 mlair
penyedap rasa
kecap
secukupnyagula merah
1 bhair jeruk nipis
2 cmterasi bakar
Bumbu sangrai & haluskan
10cabai setan
20cabai merah keriting
10bawang merah
5bawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdmketumbar
1 sdtlada
3 bhkemiri
bahan cemplung
2 btgserai geprek
2 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam hingga empuk tambah garam 1 btg serai, 1 lmbr daun salam, 2 lmbr daun jeruk.
2

Tumis bumbu halus dan terasi serta sisa bahan cemplung hingga harum, masukan ayam aduk2, tambah air, kecap, gulamerah, air jeruk nipis, dan penyedap rasa.
3

Cek rasa, lalu tunggu hingga meresap dan kuah menyusut, dan sajikann...