นำถั่วซีก ล้างให้สะอาดแช่น้ำทิ้งไว้ ประมาณ 1 คืน

หลังจาก แช่น้ำถั่วครบตามกำหนด นำมาล้างน้ำสะอาดทิ้งให้สะเด็ดนำ้นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 20 นาที เมื่อสุกพักให้เย็น แล้วนำไปใส่ในโถปั่นพร้อมกับกะทิ นำ้ตาล เกลือ ปั่นให้ละเอียด

เทลงกระทะกวนจนถั่วไม่ติดกระทะ ประมาณ 20-30 นาที

พักให้เย็น คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ทำแป้งบัวหิมะโดยผสมแป้งข้าวเหนียวตราภูเขา แป้งข้าวเจ้าตราภูเขา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน

ค่อยเทนมจืดลงไปในแป้งคนให้เข้ากัน และใส่น้ำมันรำข้าว ใส่สีผสมอาหารลงไปเล็กน้อย นำมากรองใส่ในชามหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที พอนึ่งเสร็จพักให้เย็นลง

นำถั่วกวนมาปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดประมาณ 20 กรัม

นำแป้งออกมานวดจนแป้งเนียน แบ่งแป้งขนาดประมาณ 30 กรัม แผ่แป้งออกเป็นวงกลม

นำมาห่อไส้มันม่วง คลุกแป้งนวล และกดลงพิมพ์ เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน