Shiitake Bread aka Roti Jamur

Name: Shiitake Bread aka Roti Jamur
Yield: 11 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr terigu protein tinggi; 60 gr gula pasir; 50 gr butter/margarin; 20 gr susu bubuk; 1,5 sdt fermipan; 4 gr garam; 1 btr telur; 150 ml susu cair dingin; Olesan =; 2 sdt tepung beras; 2 sdt cocoa powder (african black); 5 sdm air (jika masih kental tambah lagi air tapi jangan encer); Isian =; Coklat/keju/green tea (sesuai selera)

Fera Mustakim @feramustakim

Makassar

Tertarik melihat motifnya yang belang-belang akhirnya eksekusi resep dari ci' Lysa Tangkulung 😍

Lebih banyak

Shiitake Bread aka Roti Jamur

Fera Mustakim @feramustakim

Makassar

Tertarik melihat motifnya yang belang-belang akhirnya eksekusi resep dari ci' Lysa Tangkulung 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

11 roti

350 grterigu protein tinggi
60 grgula pasir
50 grbutter/margarin
20 grsusu bubuk
1,5 sdtfermipan
4 grgaram
1 btrtelur
150 mlsusu cair dingin
Olesan =
2 sdttepung beras
2 sdtcocoa powder (african black)
5 sdmair (jika masih kental tambah lagi air tapi jangan encer)
Isian =
Coklat/keju/green tea (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Mix semua bahan kecuali butter & garam, ulen hingga setengah kalis
2

Masukkan butter & garam uleni hingga kalis
3

Bagi adonan timbang @ 50 gr (sesuai selera ukurannya) beri isian dan bulatkan.
4

Oles dgn olesan sebelum proofing.
5

Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
6

Panggang dgn suhu 180°c 10 menit dgn api atas bwh
7
8

Selamat menikmati bersama keluarga tercinta 😍😘😘