Bersihkan ayam yang sudah dipotong

Blender/uleg bawang, cabe, jahe, kunyit (kalau blender tambahkan air sedikit supaya bumbunya bs halus)

Panaskan minyak sekitar 3 sdm dan masukkan bumbu halus tadi, kemudian tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek

Masak sampai bumbu matang, beri garam dan penyedap, kemudian masukkan ayam

Beri air sekitar setengah gelas, tutup wajan dan biarkan bumbu meresap dan ayam matang

Setelah ayam matang dan bumbu meresap, buka tutup wajan supaya airnya mengering, sambil di aduk sesekali

Cicipi, koreksi rasa, sajikan 🥰