Gulai kepala Ikan Tuna

Name: Gulai kepala Ikan Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg kepala ikan tuna; 2 bh jeruk nipis; 400 ml santan sedang; 150 ml santan kental; 10 bh cabe merah keriting; 7 keping kemiri; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk (dari saya); 1 sdt lada bubuk; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; secukupnya Gula dan garam; Bumbu aromatik:; 1 btg serai geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Jawa Timur, Indonesia

Dapat Ikan Tuna Segar besar besar, setelah di fillet bingung kepalanya mau di masak apa, biasanya dimasak kuah asam, tapi lama lama bosen juga, habis bikin kolak ada sisa santan lumayan, jadi lgsg cus masak gulai, enak banget, pedas gurih😄
Source: Chiensyn Kuliner
#CookpadIndonesia
#DirumahAja
#MasakAsyik
#MasakanRumahan
#MasakItuSaya
#OlahanIkan
#GulaiKepalaIkan
#CookingWithLoveEatWithHeart

Lebih banyak

Gulai kepala Ikan Tuna

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgkepala ikan tuna
2 bhjeruk nipis
400 mlsantan sedang
150 mlsantan kental
10 bhcabe merah keriting
7 kepingkemiri
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdmkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk (dari saya)
1 sdtlada bubuk
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
secukupnyaGula dan garam
Bumbu aromatik:
1 btgserai geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan cuci bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan
2

Haluskan bumbu, panaskan wajan dgn sedikit minyak tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tanak.
3

Masukkan ikan aduk rata hingga berubah warna, tambahkan santan sedang aduk, masukkan gula dan garam secukupnya tes rasa, setelah kuah menyusut masukkan santan kental, masak hingga kuah kental dan ikan matang, matikan api, sajikan hangat
4

Sajikan
5

Enjoy😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

pada 25 Agustus 2021 23.52

Jawa Timur, Indonesia

ig. @Malika02782 , tiktok farida sultanID. 14042809Sebagai ibu dari dua orang anak usia sekolah, sangat penting menjaga asupan nutrisinya, bergabung dg cookpad untuk belajar dan mengenal berbagai macam olahan makanan sehat dan eksplore kuliner dari berbagai macam daerah serta negara lain untuk menambah wawasan juga koleksi aneka resep. Belajar dan belajar terus😍, terimakasih sudah merecook resep saya dan bersama kita belajar lebih banyak lagi tentang cooking n baking terimakasih Cookpad sudah menjadi wadah untuk belajar⚘⚘⚘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kepala Ikan Gula Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya