Ceker Ayam Kare Pedas

Name: Ceker Ayam Kare Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam, cuci bersih dan rebus; 1 kotak tahu, potong, goreng dan sisihkan; bumbu halus:; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cabe merah besar; 5 cabe rawit; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; bumbu cemplung; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 1 ruas laos; 1 sachet terasi abc; 1 keping gula merah kecil; secukupnya garam dan kaldu bubuk; 1 sachet santan kara uk. 65ml; 3 sdm minyak goreng; secukupnya air

-Mutia- @MutiaH86

Sidoarjo

recook ig mbk @dianayupuspitasari

Lebih banyak

Ceker Ayam Kare Pedas

-Mutia- @MutiaH86

Sidoarjo

recook ig mbk @dianayupuspitasari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam, cuci bersih dan rebus
1 kotaktahu, potong, goreng dan sisihkan
bumbu halus:
6bawang merah
4bawang putih
3cabe merah besar
5cabe rawit
3kemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
bumbu cemplung
3daun jeruk
3daun salam
1 ruaslaos
1 sachetterasi abc
1 kepinggula merah kecil
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
1 sachetsantan kara uk. 65ml
3 sdmminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, terasi, daun jeruk, daun salam dan laos dengan minyak goreng sampai harum dan matang
2

Kemudian masukkan ceker dan tahu, tambahkan air, garam, kaldu bubuk secukupnya
3

Aduk sampai merata semua dengan bumbu, tunggu sampai semua bahan matang
4

Setelah semua matang, masukkan santan, aduk sebentar dan tunggu mendidih
5

Matikan kompor dan siap disajikan