Paru Balado
Balado, bumbu khas padang yang bisa dipasangkan dengan banyak bahan lauk. Bisa telur, dendeng, teri kacang, maupun ikan tongkol. Resep kali ini coba pake paru.
Paru Balado
Balado, bumbu khas padang yang bisa dipasangkan dengan banyak bahan lauk. Bisa telur, dendeng, teri kacang, maupun ikan tongkol. Resep kali ini coba pake paru.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong paru sesuai selera, saya sukanya potong kecil2. Lumuri dengan air jeruk nipis biarkan 5 menit lalu bilas.
- 2
Goreng paru setengah matang, sisihkan
- 3
Haluskan cabe merah, bawang merah, dan tomat
- 4
Panaskan minyak, gongso bumbu hingga harum dan bumbu matang, masukan paru, dan irisan daun jeruk. Beri air sedikit saja.
- 5
Tumis hingga bumbu agak meresap, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
- 6
Jika suka dengan paru kering, paru bisa digoreng kering dan dicampur dengan bumbu ketika bumbu sudah dingin, agar paru tetap kriuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar