Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; 1/2 buah lemon (untuk perasan ikan); 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 5 buah cabe rawit domba; Minyak goreng; Gula; Royco ayam; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 4 buah cabe keriting

Lisa Agustina @Lisa_agt12

sukaresmi, cianjur

Pesmol ikan kembung

Lisa Agustina @Lisa_agt12

sukaresmi, cianjur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

6 ekorikan kembung
1/2 buahlemon (untuk perasan ikan)
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
5 buahcabe rawit domba
Minyak goreng
Gula
Royco ayam
Bumbu halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 buahkemiri
2 ruaskunyit
4 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan lalu berikan perasan air lemon, diamkan 10 menit lalu bilas.
2

Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang.
3

Blender semua bumbu sampai halus. Kecuali sereh dan daun jeruk ya.
4

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan sereh, tumis sampai bumbu matang. Kemudian berikan setengah gelas air, masukan royco ayam, dan gula.
5

Masukan ikan yg sudah di goreng tadi, koreksi rasa.
6

Lalu sajikan, pesmol ikan kembung siap di santap.