ปลอกเปลือกกล้วย ผ่ากล้วยแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วน

แบ่งเอาหัวกะทิใส่หม้อ ครึ่งนึง เติมน้ำเปล่าลงไป ยกหม้อตั้งไฟกลาง ๆ ให้พอกะทิเดือด

ใส่กล้วยลงไปต้มให้สุก หมั่นคนเป็นระยะ อาจจะใช้วิธีชิมเอาก็ได้ค่ะว่ากล้วยนิ่ม ตามที่เราชอบหรือยัง

พอกล้วยสุกตามชอบแล้วใส่น้ำตาลทรายและเกลือ ให้น้ำตาลทรายและเกลือละลายให้หมด ชิมรสชาดตามชอบ

ใส่กะทิที่เหลือ อีกครึ่งนึง ตั้งไฟพอเดือด ปิดเตาเป็นอันเสร็จค่ะ

หมายเหตุ: ถ้าตั้งนานกะทิอาจจะแตกมัน ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลนะคะ