ᗪEᑎᗪEᑎG SᗩᑭI

Name: ᗪEᑎᗪEᑎG SᗩᑭI
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Bumbu rebusan daging :; 1 sdt ketumbar; 2 butir bawang putih; 1 ruas jari jahe (memarkan); Bumbu yang dihaluskan :; 6 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (iris²); 1 sdt asam jawa (rendam dgn 2 sdm air panas); secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Kaldu ayam bubuk

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Pengen nyoba bikin dendeng, penampakannya ini sepertinya ga sesuai ekpektasi, tapi soal rasa sih so..so..lah😉👌

Lebih banyak

ᗪEᑎᗪEᑎG SᗩᑭI

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Pengen nyoba bikin dendeng, penampakannya ini sepertinya ga sesuai ekpektasi, tapi soal rasa sih so..so..lah😉👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

500 grdaging sapi
Bumbu rebusan daging :
1 sdtketumbar
2 butirbawang putih
1 ruas jarijahe (memarkan)
Bumbu yang dihaluskan :
6 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (iris²)
1 sdtasam jawa (rendam dgn 2 sdm air panas)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Iris daging tipis² lalu rebus dgn bumbu rebusan hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan
2

Siapkan minyak goreng, goreng daging hingga kecoklatan
3

Geprek daging satu² hingga pipih
4

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga aroma harum
5

Masukkan daging, lalu air asam jawa, aduk² hingga bumbu meresap rata
6

Test rasa, angkat dan sajikan👌