วิธีเตรียมปูดาว!.. นำปูดาว.ล้าง แหวกตะปิ้ง แกะกระดอง

ตัดเล็บดึงถุงลม สับเป็นชิ้นเตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิใส่เครื่องแกงกะทิ  ที่เราโขลกเตรียมไว้ ผัดให้หอม

ใส่ปู  ใส่น้ำกะทิเพิ่ม รอให้เดือด  คนเบาๆเข้ากันใส่กะหล่ำปลี

ปรุงรส!.. ใส่ ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ใบมะกรูด ชิมรสตามใจชอบ

ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วย พริกขี้หนูแดงผ่าครึ่ง  จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ