Sup Telur Sayuran

Name: Sup Telur Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 15 batang buncis, potong-potong; 1 buah wortel, diiris; 1 buah tomat, belah empat bagian, potong-potong; 1 batang daun bawang, potong-potong; 2 siung bawang putih; 5 buah bawang merah; 1/8 potong buah pala; 1/2 sdt merica bubuk; 2 1/2 sdt masako ayam; 900 ml air; Sedikit minyak untuk menumis; 2 sdm bawang goreng; 1 batang cengkeh, 1 kapulaga, sepotong bunga lawang

DAPUR RAME @resepdapurrame

Kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau

Sup Telur Sayuran

DAPUR RAME @resepdapurrame

Kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur
15 batangbuncis, potong-potong
1 buahwortel, diiris
1 buahtomat, belah empat bagian, potong-potong
1 batangdaun bawang, potong-potong
2 siungbawang putih
5 buahbawang merah
1/8 potongbuah pala
1/2 sdtmerica bubuk
2 1/2 sdtmasako ayam
900 mlair
Sedikitminyak untuk menumis
2 sdmbawang goreng
1 batangcengkeh, 1 kapulaga, sepotong bunga lawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan buah pala, bawang putih, dan bawang merah.
Kemudian panaskan panci yang berisi minyak goreng, tumis semua bumbu halus.
2

Tambahkan tomat, daun bawang, dan merica. Aduk hingga rata dan layu.
3

Tuang air. Lalu masukan wortel, buncis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Biarkan mendidih dan sayuran empuk.
4

Tambahkan masako. Aduk rata.
Dalam kondisi kuah yang mendidih, ceplokkan telur satu persatu ke dalam sup tanpa diaduk. Masak dengan kondisi api kecil. Tunggu sampai telur matang, kemudian aduk perlahan dan merata. Setelah kembali mendidih, matikan kompor. Taburi sup dengan bawang goreng.