พอสับปะรดกับน้ำเดือดใส่น้ำตาลที่ผสมเจลาตินและน้ำมะนาวตามลงไป

เมื่อแยมที่เราเคี่ยวข้นแล้วก็ยกลงจากเตาปิดไฟแล้วคนให้ตัวแยมที่มีความร้อน อุ่นพอที่จะใส่โหลไม่ให้โหลแตกหรือละลาย

นำภาชนะที่เป็นโหลแก้วไปทำการพาสเจอร์ไรซ์หรือฆ่าเชื้อโดย ต้มน้ำร้อนให้มีอุณหภูมิ 82 องศา แล้วนำโหลใส่ลงไปพลิกซ้ายพลิกขวา แล้วเอาขึ้น เมื่อขึ้นแล้วให้คว่ำโหลไว้จนกว่าโหลจะแห้ง

ระหว่างรอโหลแห้งก็คนแยมไปเรื่อยๆพอโหลแห้งตักใส่โหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

สูตรนี้สามารถอยู่ได้ 3-4 เดือนสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้