Sop Kacang Ijo Buntut Sapi

Name: Sop Kacang Ijo Buntut Sapi
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulangan sapi, iga, buntut, dll; 2 buah wortel, potong sesuka selera; 3 buah kentang, potong sesuai selera; 150 gr kacang ijo, cuci rendam 1jam; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 bungkus rempah sop gopek gopek; iris Daun sop daun prey diiris; Tomat cincang; Sambel goang: cabe rawit cabe merah giling tambah jeniper; Bawang goreng

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

Medan

Ada sisa tulangan di freezer, jadi kita masak aja menu kesukaan almarhum bapak ....

Lebih banyak

Sop Kacang Ijo Buntut Sapi

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

Medan

Ada sisa tulangan di freezer, jadi kita masak aja menu kesukaan almarhum bapak ....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam30menit

sekeluarga

1 kgtulangan sapi, iga, buntut, dll
2 buahwortel, potong sesuka selera
3 buahkentang, potong sesuai selera
150 grkacang ijo, cuci rendam 1jam
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 bungkusrempah sop gopek gopek
Pelengkap:
irisDaun sop daun prey diiris
Tomat cincang
Sambel goang: cabe rawit cabe merah giling tambah jeniper
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam30menit

1

Rebus tulangan sampe dagingnya lembut...kasih 1sendok garam, kira kira 1jam dengan api sedang... atau kalok mau cepat di presto aja, buang buang buihnya yaa..sampe jernih lagi airnya
2

Masukkan kacang ijo, masak lagi sampe kacang ijonya lembut
3

Masukkan kentang dan wortel, rebus lagi sampe lembut...
4

Di kuali lain; tumis bumbu halus sampe harum merona rona sejagat raya, masukkan ke rebusan sop tadi, tambahkan batang seledri... tunggu sampe tanak, cicip, sajikan dengan tomat potong, taburkan seledri dan bawang goreng...dan sambel goang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dania Akinanu | @Dania.Akinanu @daniaakinanu

pada 17 September 2021 10.41

Medan

Penderita Diabetes type 2, Bekas Penyiar Radio, MC keliling kampung, Kuli event, Conseptor, Crafter, Rajuter, DollMaker, istri dari seorang Wasit Basket dan PETUALANG RASA

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Bawang Potato Oxtail Cabe Rawit Kacang Hijau Tulang Sapi Iga Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya