แกงส้มผักบุ้ง 2 ปลา

Name: แกงส้มผักบุ้ง 2 ปลา
Cuisine: ไทย
Ingredients: ผักบุ้งนา หั่นเป็นท่อน ล้างน้ำให้สะอาด 2 กำ; ปลากะพงแล่ (ใครชอบปลาอะไรก็ใส่ได้นะคะ) หั่นเป็นชิ้นๆ เอาแต่เนื้อ ครึ่งตัว; ปลาประป๋อง 1 กระป๋อง; ผงปรุงรสแกงส้ม ของรสดี 1 ห่อ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้มสายชู (เราหาส้มมะขามไม่ได้เลยใช้น้ำส้มแทน ถ้าบ้านใครมีส้มมะขามใช้ส้มมะขามนะ) 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา; น้ำเปล่าไม่ต้องถึงครึ่งหม้อ กะให้พอดีกับผักบุ้งพอ ถ้าน้อยค่อยเติมน้ำทีหลัง

หมีกริซลี่เข้าครัว @cook_20753960

เราจะใช้ผงปรุงรสแกงส้มของรสดีนะคะ ง่ายๆ

ดูเพิ่มเติม

แกงส้มผักบุ้ง 2 ปลา

หมีกริซลี่เข้าครัว @cook_20753960

เราจะใช้ผงปรุงรสแกงส้มของรสดีนะคะ ง่ายๆ

ส่วนผสม

ผักบุ้งนา หั่นเป็นท่อน ล้างน้ำให้สะอาด 2 กำ
ปลากะพงแล่ (ใครชอบปลาอะไรก็ใส่ได้นะคะ) หั่นเป็นชิ้นๆ เอาแต่เนื้อ ครึ่งตัว
ปลาประป๋อง 1 กระป๋อง
ผงปรุงรสแกงส้ม ของรสดี 1 ห่อ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู (เราหาส้มมะขามไม่ได้เลยใช้น้ำส้มแทน ถ้าบ้านใครมีส้มมะขามใช้ส้มมะขามนะ) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
น้ำเปล่าไม่ต้องถึงครึ่งหม้อ กะให้พอดีกับผักบุ้งพอ ถ้าน้อยค่อยเติมน้ำทีหลัง

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตั้งน้ำให้เดือดไฟกลางๆ เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ผงปรุงรสแกงส้ม และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปแล้วใส่ปลากะพงและปลากระป๋องลงไปพร้อมกันเลย
2

เมื่อน้ำเดือดอีกรอบ ใส่ผักบุ้งลงไป รอจนเดือนอีกครั้ง ชิมรสได้เลยตามใจชอบ แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ 2 ขั้นตอนง่ายๆ