ข้าวมันไก่
วิธีทำ
- 1
นำไก่ไปต้มในน้ำ จนไก่สุก ตักพักไว้
- 2
ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตามด้วยขิง กระเทียม รากผักชี พอหอมใส่ข้าวสารที่ล้างแล้วลงผัด ตักเอาน้ำมันจากน้ำต้มไก่ลงผัดด้วย ใส่ซีอิ๊วขาว ผัดซักพัก
- 3
ตักใส่หม้อหุงข้าว ใส่น้ำต้มไก่ลง ปริมาณเท่ากับที่เราหุงข้าวปกติ หุงจนสุก พอสุก ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวเล็กน้อย
- 4
ทำน้ำจิ้ม โดย นำเต้าเจี้ยวผสมกับน้ำมะนาว ขิงสับ พริกขี้หนู กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
- 5
ทำน้ำซุปโดย สับไก่เลาะเอากระดูกออก นำกระดูกไก่ไปใส่ในน้ำต้มไก่ ที่เหลือ ต้มต่อ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวและไก่
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่
ทำง่าย เร็ว #ตั้งเป้าเราทำได้ #ทำทานเอง/เกิดจากความอยากที่จะทานข้าวมันไก่ ซื้อทานก็ได้น้อย เปิดตู้เย็น ยังมีไก่ไหว้ตอนตรุษจีนเลยนำมาทำข้าวมันไก่ แบบง่ายๆ เร็วทันใจ
-
ข้าวมันไก่นึ่ง ข้าวมันไก่นึ่ง
ข้าวมันไก่นึ่ง ข้าวมันหุงนุ่นๆ ไก่นึ่งชิ้นโต สับกินกับ ข้าวมันหุงร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ
-
-
ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว ข้าวมันไก่หม้อหุงข้าว
ทำข้าวมันไก่ที่ยุ่งยากให้เป็นอาหารง่ายๆ ที่ทุกๆบ้านสามารถทำทานได้คะ เพราะอุปกรณ์ที่ทุกครัวต้องมีอยู่แล้วคือ #หม้อหุงข้าว แค่นี้เราก็จะได้ทานข้าวมันไก่เนื้อเต็มๆคำไม่ต้องโดนตีด้วยมีดจนแบนติดเขียงอีกต่อไปแล้วคะ ไก่ชิ้นโตๆกับน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น อร่อยลืมอิ่มเลยคะ
-
-
ข้าวมันไก่ๆๆๆหม้อหุงข้าว ข้าวมันไก่ๆๆๆหม้อหุงข้าว
สูตรนี้แบบฉบับเด็กหอ ง่าย ไม่ซับซ้อน ลองไปทำตามนะ อิ่มอร่อยกว่าไปซื้อร้านอีกจ้า
-
ข้าวมันไก่ทอด ข้าวมันไก่ทอด
ข้าวมันไก่ทอด ข้าวมันหุงนุ่นๆ ไก่ทอดกรอบๆชิ้นโต สับกินกับ ข้าวมันหุงร้อนๆราดด้วยน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ -
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15350594
ความคิดเห็น