ปลาจะละเม็ดราดเต้าเจี้ยว
ระยองมีอาหารทะเลหลากหลาย โดยเฉพาะปลาทะเล ที่ชาวประมงจับมาได้ วันนี้เลยนำปลาจาระเม็ดมาทอดราดด้วยเต้าเจี้ยว ใช้วัสดุไม่เยอะแต่ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ
ปลาจะละเม็ดราดเต้าเจี้ยว
ระยองมีอาหารทะเลหลากหลาย โดยเฉพาะปลาทะเล ที่ชาวประมงจับมาได้ วันนี้เลยนำปลาจาระเม็ดมาทอดราดด้วยเต้าเจี้ยว ใช้วัสดุไม่เยอะแต่ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ
วิธีทำ
- 1
ทำความสะอาดปลา ล้างด้วยเกลือเพื่อลดคาว
- 2
ใส่น้ำมันในกระทะร้อนปานกลางใส่ปลาลงไปทอด ปิดฝากันน้ำมันกระเด็นค่ะ
- 3
พอปลาเริ่มเหลืองกรอบ กลับอีกด้าน ทดสอบว่าปลาสุกหรือไม่ โดยการใช้ไม้แหลมทิ่มทะลุตัวปลา ไม่มีเนื้อปลาติดแสดงว่าความสุกทั้งตัว นำปลาใส่จานพักไว้
- 4
ทอดกระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊ว น้ำตาลหญ้าหวานลงไปคลุกให้เข้ากัน
- 5
นำน้ำเต้าเจี้ยวไปราดบนเนื้อปลาโรยด้วยผักชี แกล้มกับผักดอง แค่นี้ก็ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยมาก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาทอดราดซอสมะขาม ปลาทอดราดซอสมะขาม
อาหารที่ทานง่ายเหมาะสำหรับทุกวัยโดยเฉพาะปลาเป็นแหล่งโปรตีนอยู่มากมายที่เราสามารถใช้มาปรุงอาหารได้อยากจะแนะนำปลาทอดราดซอสมะขาม
-
ปลากระบอก/ปลาช่อนต้มเต้าเจี้ยว ปลากระบอก/ปลาช่อนต้มเต้าเจี้ยว
ปลากระบอก/ปลาช่อนต้มเต้าเจี้ยว#5000มื้อให้น้อง
-
ข้าวต้มปลาทับทิม ข้าวต้มปลาทับทิม
ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่ทานง่าย และเนื้อปลาก็ย่อยง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย
-
ปลากะพงนึ่งเต้าเจี้ยว ปลากะพงนึ่งเต้าเจี้ยว
ปลากะพงเหมาะกับการทำเมนูนึ่งมาก วันนี้ทำปลากะพงนึ่งเต้าเจี้ยวซึ่งไม่ค่อยมีคนทำมากนักเมื่อเทียบกับการนึ่งซีอิ๊วหรือนึ่งบ๊วย ยิ่งได้เต้าเจี้ยวดีๆ หอมๆ จานนี้จะสุดยอดเลย#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
ปลาตะเพียนทอดราดซอสเต้าเจี้ยว #งบ60บาท ได้แค่ปลาเองออเจ้าาาา~ ปลาตะเพียนทอดราดซอสเต้าเจี้ยว #งบ60บาท ได้แค่ปลาเองออเจ้าาาา~
ได้ปลาตะเพียนมาเกือบๆโลฯที่ตลาดหัวรอตอนเช้า เลยซื้อมาทอดกินโดยเอาซอสเต้าเจี้ยวมาต่อยอดจากสูตรคุณยาย ปกติยายไม่ใส่หอมแดงกับน้ำมะขาม แต่ของผมเติมเข้ามา อร่อยไปอีกแบบ
-
-
ปลาทูสามรส ปลาทูสามรส
ปลาทูสด เป็นปลาที่ราคาไม่แพง หาง่าย ก้างไม่เยอะ สามารถนำมาทำได้หลากเมนูเช่นกัน ไม่ว่าจะต้มยำ ฉู่ฉี่ ทอด ราดพริก ฯลฯ วันนี้เราจะนำเสนอ ปลาทูสามรส เป็นการนำปลามาทอดด้วยไฟแรง ให้กรอบนอก นุ่มใน หากทอดนานเนื้อปลาจะแข็งทานไม่อร่อย ขั้นตอนยุ่งยากตอนเอาก้างออกเล็กน้อยครับ
-
-
ปลาทรายแดงทอดกระเทียมพริกไทย ปลาทรายแดงทอดกระเทียมพริกไทย
ปลาทรายแดงเป็นปลาพื้นเมืองของภาคตะวันออก นำมาทอดกระเทียมพริกไทยก็อร่อยค่ะ
-
ปลาจาระเม็ดดำทอดขมิ้น ปลาจาระเม็ดดำทอดขมิ้น
วันก่อนพ่อได้ปลาจาระเม็ดดำมาตัวนึง ทำเมนูปลานึ่งมาหลายมื้อแล้ว เลยลองทำปลาทอดดู มือพองต้อนรับเดือนกันยาเลยทีเดียว T^T -
ปลาไข่ราดเต้าเจี้ยว ปลาไข่ราดเต้าเจี้ยว
หลังจากเสนอเมนูปลาไข่ผัดโกโบไปแล้ว มาวันนี้ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนู เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวต้มร้อนๆ รับวันใหม่ รึอยากให้จัดจ้านกว่านี้ ก็ใสพริกเพิ่มลงไปได้นะครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น