ล้างแซลมอนซับน้ำให้แห้ง ต้มน้ำให้เดือด ค่อยใส่ปลาลงไปนึ่ง 5 นาที ผสมเครื่องราด เทลงไป โรยด้วยเก๋ากี้ นึ่งต่ออีด 5 นาที จัดจานด้วย มะนาวฝาน